タイで美味しいヨーグルトを食べたい|タイの乳製品事情

タイのヨーグルト

タイのヨーグルト|4個パックを買う前にコンビニで試し買い

今回は、庶民的な甘いフレーバーのついたヨーグルトではなく,バラ売りをしているこだわりのリーズナブルなヨーグルト4種を紹介します。タイでは、大手乳製品メーカーのカップヨーグルト150gと言うサイズがポピュラーです。

そしてスーパーでは,その150gカップが4個セットになって売られていることがとても多いです。だいたい45-55バーツが最も庶民価格の商品であるのと同時に,最近ではこだわりのヨーグルト(ギリシャタイプやナチュラルタイプ)の製品が,それらよりもう少し高めの金額で売られています。

また,コンビニエンスストアではスーパーで何個かのセット販売されている商品は,バラ売りされて1個から購入できます。なので,初めて試す商品や新商品を食べてみたいときには,コンビニエンスストアを利用することもありです。

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買い物に行くと、常に美味しくて目新しいものはないかと探してしまいます。なぜなら、4個セットのヨーグルトはお子様向けのようなテイストで,気軽に食べられる値段ではあるのですが,素晴らしく美味しいというわけではないんです。

  

また、ヨーグルトではないのですが、ヤクルトのような乳酸菌飲料がものすごくたくさん出回っていて、ヨーグルトを食すより、手軽に飲めるヤクルトのお化けような大きなボトルで、ちょっと薄い味の乳酸菌飲料が大人気のようです。この、ヤクルトを10倍、20倍にしたような形状のボトルが、ズラーっと並んだ店頭を見て、あまりの種類の多さにびっくりしたことを覚えています。

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明治のブルガリアヨーグルトのドリンクタイプが、3本セットで売られています。

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タイの輸入の乳製品の保管状態がよくない

ここタイでは、チーズや乳製品もそれなりにスーパーで買うことができますが、日本よりもさらに文化的にチーズをはじめとする乳製品は馴染みがない国なので、高価な上に取り扱う種類がそれほど多くないのが現状です。最近はヨーグルトや乳飲料などは、こだわりのメーカーも出てきているようで、店頭で多く見かけるようになりました。輸入商品を扱う食品スーパーでは、輸入物に引けを取らない価格で、タイのこだわり乳製品たちがたくさん並んでいます。輸入品は価格的に高いうえに、状態もすこぶる良いものとは限らないので(基本保存状態や輸送状態が劣悪なため)、チーズは自然に食べる機会がなくなりました。

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真空パックの商品や、スライス、シュレッドしたチーズも多く、主にオーストラリアから輸入している商品を多く見かけます。そのパッケージの真空パックが緩んでいたり、既に1度常温になったんじゃないかという状態だったり、既にカビ(食べられるカビではないカビのこと)が生えていたりと、お店の保管状態も去ることながら、輸送や検疫などで留め置く際の状況がよくないと私は判断します。

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私がヨーグルトにこだわりたいワケ

私は日本に在住中に、チーズ専門の輸入商社でチーズプロフェッショナルとして法人営業をしていた経験があり、乳製品はどうしても美味しいものを食べたい派です。さらに、大学在学中に発酵食品の研究所で研修を受けたり、卒業研究も酵母に関する研究を行っていたため、乳製品をはじめとする発酵食品が大好きです。

しかし、タイにきてからは「これだ!」と思えるヨーグルトに出会うまでに、本当に苦労をしました。やっと見つけたヨーグルトは、現在バンコク市内のヨーグルト工房から直接5Kgのバケツで、2週間に1回デリバリーしてもらっています。それまでに食べて、いくつか美味しいと思って、手軽に入手できるヨーグルトを少し紹介します。

 

 

タイで買えるおすすめヨーグルト4種

左の2つがおすすめ

1: 左 “Yolida low fat yogurt 150g

2: 左から2番目 “DAILYMANS Goat Milk Yogurt 180g

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Farmers Union Greek style yogurt 1kg

(これはオーストラリアからの輸入のヨーグルトなので、タイ製品ではありませんが、こちらも思い入れがあって美味しいので、ここに記載しました。)

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Caroline 0% Fat Free Greek Style Yoghurt 500g

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